Het water met het rundvlees, de daon djeroek poeroet, de serehen wat zout aan de kook brengen en 3/4 uur zacht laten koken
De gesneden ui, de kemiries,de ketoembar en de teentjes knoflook fijn wrijven en toevoegen.
Hierna er de santen erbij doen en nogmaals 3/4 uur zacht laten koken.
Heel lekker bij witte rijst met sajoer boontjes.
Ook een glas bier past er heel goed bij.