Draadjesvlees in chilisaus

  • 500 gram runderlappen of sucadelappen
  • 250 gram champignons
  • 3 uien
  • 5-6 tomaten
  • 1-2 flesjes chilisaus (zoete) van 250 ml
  • knoflook
  • laurierblad

Bak het vlees gekruid met peper en zout in grove stukken aan in boter. Voeg daarna de gesneden tomaten, uien en champignons toe ( mag grof gesneden zijn). Pers wat knoflookteentjes uit ( naar smaak 1-3 stuks) en voeg toe. Laurierblaadje erbij en daarna het flesje chilisaus toevoegen. Laten sudderen op een laag pitje totdat het vlees gaar is. Duurt een aantal uren.

Naar smaak varieren met een scheutje ketjap manis of chilipoeder. Ligt eraan of je van pittig houdt.
Dit smaakt heerlijk bij rijst of aardappels(puree) en een frisse salade, brocolli en/of boontjes.

Carla Walk

carla_walk@hotmail.com